厨艺资料正文

冰爽鲜果凉瓜

原料：

苦瓜400克、冰杨梅1个、苹果丁20克、圣女果丁20克、火龙果丁30克、橙汁100毫升、白糖20克

制法：

苦瓜洗净并用打皮刀刨成薄片，再放凉开水里漂水后，捞出来沥水便装盘，然后淋上用苹果丁、圣女果丁、火龙果丁、橙汁和白糖调匀的味汁，最后点缀上冰杨梅即成。

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