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厨艺精品课

客语咸香鸡

材料：

鸡1只

味料：

盐焗鸡粉，盐，鸡粉。

特色： 厨师之家www.chushihome.com

咸香

制作：

① 将鸡挖油、肺、喉，洗净待用。

② 用咸鸡水浸熟约30分钟左右后捞起用竹签插入鸡耳。

③ 将味料涂匀在鸡身上腌1晚即可。

制作人：翟丙林厨师之家www.chushihome.com

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