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原料：
干的黄菇10朵，西芹50克，百合50克，白果50克，虾胶100克，青红椒角各两片。
调料：
盐8克，糖8克，味精15克，花生油适量。
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做法：
1、干黄菇泡水半小时发起来，然后擦干水分，拍上一点点干生粉，酿入打好的虾胶，然后用平底锅煎熟。
2、西芹、百合、白果飞水待用。
3、锅烧热放入少量花生油，加入料头（蒜片、指甲姜片、葱段）爆香后，放入西芹、百合、白果、黄菇，然后加入味精、盐、糖一起翻炒均匀，最后勾欠把食物炒匀，即可起锅装盘。 厨师之家www.chushihome.com
制作人：覃宗展
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