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厨艺精品课

棒棒棒虾扯

选料：

虾200g，鸡蛋2个。

调味：

泰汁50g，面包糠100g。

特色： 厨师之家www.chushihome.com

皮脆柔嫩

制作：

杀好虾，去壳留尾，用少许盐腌制15分钟，用蛋浆裹住，撒上面包糠，放进120°油锅中，虾脆就捞起，淋上泰汁出碟。

制作人：翟丙林

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