厨艺资料正文

桂圆莲子粥

原料:

圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量

操作:

1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。

2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

特色:

服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火。

服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用。厨师之家www.chushihome.com

桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。

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