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咸鲜老豆腐

原料：

豆腐块，咸肉，海米，木耳，口蘑，冬笋片，青蒜末，高汤，鸡油，葱，姜，高汤，二汤，盐，胡椒粉，白糖，鸡精。

制法：

1、将海米洗净，蒸软备用；

2、咸肉、冬笋片、木耳、口蘑分别焯水，冬笋片加二汤煨熟，备用；青蒜末拉油备用；

3、锅入鸡油烧热，下葱、姜煸炒，加入高汤煮3分钟，拣出葱、姜，倒入豆腐块、咸肉、海米、冬笋、口蘑，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、鸡油调味，炖至豆腐发起，出锅，点缀青蒜末即可。

特色：厨师之家www.chushihome.com

吃菜喝汤，家常滋味，搭配合理，营养丰富。

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摄氏0度

安徽-淮南

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