厨艺资料正文

特色口水鸡

材料：

主料：

小公鸡

调料：

四季宝花生酱4瓶510g，生抽6勺，美极6勺，鱼露6勺，辣鲜露6勺，老干妈1瓶，盐6勺，味精6勺，鸡粉3勺，陈醋4勺，糖水2勺，香油4勺，葱油4，花椒油6勺，刀口椒1.5勺，大量的红油稀释。

做法：

小公鸡煮熟斩成条定碗，淋上以上调料，撒上芝麻，花生碎，葱花。

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