厨艺资料正文

田园秋色

主料：南瓜、鸡腰、银杏、虾仁

辅料：青笋、胡萝卜、香菇、火腿、高汤
调料：味达美味极鲜酱油、料酒、精盐、味精
制作：
1、南瓜刻制成微型小金瓜，入锅中加调味品煨透后备用；
2、南瓜、鸡腰、银杏、虾仁。青笋、胡萝卜、香菇、火腿、高汤
加高汤、味极鲜酱油等调料烧煨至入味，盛放在金瓜内；
3、依次摆放至盘内即可。

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