厨艺资料正文

外婆萝卜条

制作/上海王育祥

原料：粗长白萝卜100克，蒜瓣8粒。

调料：生抽250克，糖150克，味精50克，香油50克。
制作：萝卜洗净去皮，切成长6厘米、粗2厘米的条，加入100克糖、生抽、蒜头腌制24小时取出，再加入剩余的50克糖，味精、香油拌匀即可。
特点：香脆爽口，口味咸中带甜。

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