厨艺资料正文

南瓜冰淇淋

原料：小南瓜1个(重约600克），冰淇淋200克，水果块(品种可自选)150克。

制作：1、南瓜洗净修成碗状，入蒸箱内大火蒸30分钟，取出备用。2、将冰淇淋放入南瓜碗内，撒上水果块上桌。吃时，刮下一些南瓜肉拌着冰淇淋、水果块同食。
特点：制作简单，口味清凉。
创意：冰淇淋放在蒸熟、软糯，还有些热乎乎的南瓜内，顷刻间就化成了粘稠的冰淇淋浆，配上水果块、南瓜肉一起食用，口感非常好。
品尝点评：味道甜甜的，奶香、果香、南瓜香融为一体，口感也不错，特别细滑，个人认为非常适合女孩子的口味。厨师之家www.chushihome.com

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