厨艺资料正文

砂锅京葱手撕包

原料：

酵母面皮，京葱片，葱油。

制法：

1、将酵母皮制作，摊成长条形，卷起成包子形，上笼隔水蒸熟备用；

2、烧热砂锅，入油，将京葱片炒香，放入卷好的包子煎至两面金黄色，原锅上桌即可。

点评：

简单的面点，因为加入后期有创意的制作，令其有了不一样的风味。

酵母面皮的配方：

低筋面粉，酵母，盐，猪油，白糖。

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