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主料：
银鳕鱼中段200克。
小料：
葱段10克、姜片10克、鲜花椒5克、鲜小米10克。
腌料：
家乐鲜露5克、家乐辣鲜露5克、家乐鸡粉3克。
1、银鳕鱼改刀成重约50克的斜刀片，用流水冲约1小时；
2、捞出银鳕鱼用毛巾吸去多余的水分；
3、用小料和腌料将银鳕鱼腌制约1小时；
4、捞出银鳕鱼用光波焗5分钟左右，即可装饰装盘成菜。
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