主料：
澳洲龙虾一只（600克--750克）。
辅料：
歌乐山萝卜500克、燕饺50克、黑鱼丸50克、虾丸50克、四川泡菜50克。
调料：
家乐浓缩鸡汁25克、家乐基础白汁10克、盐适量。
1、澳洲龙虾去壳，龙虾肉淹底味待用；
2、歌乐山萝卜片去环，加工待用；
3、墨鱼、九节虾、分别制作肉茸，加工成肉丸待用；
4、汤汁调味后，加入原辅料稍煮，起锅即成。
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