厨艺资料正文

留恋秘制花椒排骨

材料：

主料：猪排骨

辅料：花椒、食盐、香辛料。

调味剂：香菜

味型：咸鲜香麻

制作：

1、洗干净猪排骨；

2、将其放入桶中，在排骨上撒入花椒、食盐、辣椒、名酒；

3、盖上桶盖，在低温下腌制7天；

4、然后取出在无尘环境下自然风干；

5、风干后，蒸熟，改刀切成块上餐桌；（可在微波炉加热）

推荐指数：☆☆☆☆☆

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