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榴莲酥

原料：

油酥面团，水油面团，榴莲馅，香菜梗。

制法：

将水油面团擀平，包入油酥面团，按平，擀成长方片，折三折，擀成片，卷起长条，下剂子，包入榴莲馅，制成筒形，用剪刀交叉剪出榴莲形，入烤箱以180℃烤15分钟，走菜时入六七成热油炸至上色，捞起沥油，装盘，点缀香菜梗即可。

点评：

形态逼真，榴莲味浓。

出品人：王志强

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