厨艺资料正文

橙香羊腱

原料：

羊腱子1斤，橙子三个，猪肉皮半斤。

制作方法：

1、先把橙子去肉，放一边，然后把羊肉、猪肉皮氽水，去油。

2、锅里放水、盐、味精、白萝卜、猪肉皮、羊肉大火烧开，小火制烂，取出切碎，放入准备好的橙子内，入冰箱四小时即可改刀装盘。

出品人：草根冷艺

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