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微酸双脆

材料：

主料：

酸坊藠头300克，酸坊黄瓜200克。

配料：

豆豉10克，纯猪油100克。

调料：

盐3克，味精2克，香油3克。

制作：

1、将主料切碎备用。

2、将猪油倒入锅中烧热后，倒入豆豉炒香。

3、将主料倒入锅中煸炒并调味。

4、将主料炒香后淋香油出锅即可。

特点：

酸辣下饭，鲜香脆爽。

出品人：邹桥

厨师之家www.chushihome.com

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