厨艺资料正文

一品宝塔松

原料：肉松50克，土豆松100克，熟芝麻10克，炸熟的面包糠100克，苹果丁50克，哈密瓜丁50克，雪梨丁50克，西瓜丁2克，春卷皮100克。

调料：白糖30克。
制法：1、将水果丁垫底，打成正方形。2、将肉松、土豆松、熟芝麻、熟面包糠加入白糖，轻轻地一层一层地堆成宝塔形，在顶上放个西瓜丁做塔顶。3、将煎熟的春卷皮围在周围，食用时用春卷皮卷吃即可。
特点：香酥可口，回味无穷。
创新点：造型好，低成本。
杨建华点评：此菜有新意，制作简单。口味可以根据当地食客的喜好改变，比如改成咸味的等。厨师之家www.chushihome.com

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