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咖喱羊腩炖素糕

原料：羊腩350克，素糕200克，胡萝卜50克。

调料：葱、姜5克，咖喱油20克，盐4克，味精2克，胡椒粉5克，鲜汤1000克。
制作：1、羊腩切小块飞水1分钟后捞
出备用。胡萝卜切滚刀块。2、咖喱油炝锅入葱姜煸香，加羊腩、鲜汤小火炖30分钟，加入素糕、盐、味精、胡椒粉、胡萝卜块再炖10分钟，软烂出锅。
特点：软糯芳香，粗粮细做。

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