厨艺资料正文

口味凉粉鲜鲍

材料：

主料：

鲜鲍鱼仔、凉粉

辅料：

肉末、西兰花、蒜苗花

制作：

炒锅入熟菜油加郫县豆瓣酱、姜、蒜末炒香加鲜汤调味下切成小方块的黄凉粉和处理后的鲜鲍鱼烧入味勾芡、撒入蒜苗花起锅装盘即成。

特点：

家常味浓厚醇正、凉粉热烫、鲍鱼入味。

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