厨艺资料正文

西式香煎羊排

材料：

新西兰手把羊排2件200g、香草、孜然、黑椒、小番茄、小土豆、盐、味精，鸡粉。

制作：

1、将羊排加以香辣腌制备用；

2、土豆入笼蒸透备用；

3、香草、孜然、黑椒调成酱汁；

4、将羊排煎香装盘浇上酱汁即可。

出品：泓历皇朝酒店

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