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小炒临安石笋干

材料：

原料：临安石笋干400克，香葱10克。

调料：香油10克，辣椒油10克，盐5克，味粉5克。

制作：

1、将石笋干入冷水浸泡24小时，泡透后取出，用针划成细丝备用。

2、将石笋丝焯水，捞出备用。

3、锅内入香油，入石笋丝煸炒，加盐、味粉、辣椒油调味，撒少许香葱末，装盘即可。

制作人：李强

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