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日式茶碗蒸

材料：

主料：鸡蛋、紫菜适量、虾仁适量

辅料：香菇适量

调料：盐适量、料酒适量

制作：

1、鸡蛋与清水以1：3的比例打散，并放入少量紫菜、盐和料酒均匀混合后撇去浮沫。

2、虾仁加入盐和料酒码5分钟，香菇泡发洗净切片。

3、将鸡蛋液倒入碗内隔水蒸8分钟后，放入虾仁和香菇一片继续蒸8分钟即可。

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