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材料:
主料:鸡蛋、紫菜适量、虾仁适量
辅料:香菇适量
调料:盐适量、料酒适量
1、鸡蛋与清水以1:3的比例打散,并放入少量紫菜、盐和料酒均匀混合后撇去浮沫。
2、虾仁加入盐和料酒码5分钟,香菇泡发洗净切片。
3、将鸡蛋液倒入碗内隔水蒸8分钟后,放入虾仁和香菇一片继续蒸8分钟即可。
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