厨艺资料正文

豆香脆骨尖

材料：

主料：

脆骨150g

配料：

腊八豆150g

调料：

色拉油60g、盐2g、卤水300g、酱油2g、家乐鸡精4g、辣鲜露2g

制作方法：

1、脆骨飞水后用卤水卤好，切丝待用；

2、炒锅烧热，加入色拉油，将脆骨煸炒，加入腊八豆炒香；

3、再调味翻匀即可。

小贴士：

尽量用煸炒，不要走油。

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该内容由用户「孙阳」发布

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