卤肉卷饼商用制作技术视频教程
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刘强东说，所有的失败，都是因为人不行。
反过来说，所有的成功，都是因为一帮牛逼的人。
这或许可以解码，昨天刷爆餐饮圈、创投圈的，在过去12个月内完成第三轮融资的小恒水饺。
在内参君看来，和很多初创公司的“试错”和“低配”不同，小恒水饺的脱颖而出，恰恰在于用人上的反其道而行之：拒绝新手玩法，从最开始就为自己购买“顶级配置”。
创业时格局要足够大，企业才不至于很快遇到局限。
餐饮老板内参王建萍 发于北京
｜初创公司讨论1｜
高配or低配？
如果连一个牛逼的团队都组建不了，
你创业干嘛呢？
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先来回顾一下小恒水饺华丽丽的融资历程：
昨天，小恒水饺对外宣布完成最新一轮5000万人民币融资，估值超3亿。未来3~5年将完善全国重要城市布局，旨在打造水饺行业百年老店。
小恒水饺的门店
这已是小恒水饺在过去12个月内完成的第三轮融资，其早期投资方全部跟投。投资方阵容可谓星光闪耀：根据第三方统计，除本轮投资方竞技创投外，其早期投资方还包括真格基金、险峰华兴、青松基金及著名消费品投资专家“快刀手”朱拥华。
在第一轮融资之后，李恒就组建完成了自己的豪华高管阵容：
这样的手笔，估计要颠覆很多人对创业鸡汤里“创业就是一个试错的过程“、”团队要一起慢慢成长“的认识。
搭建这样的团队，必然会投入相对于初创公司来说较大的人力成本。但是李恒说：“如果组建不了一个牛逼的团队，你创业干嘛呢？”
｜初创公司讨论2｜
超前配置or临阵招兵？
到什么阶段才招什么人是危险的
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柳传志说，管理就是三件事：搭班子，定战略，带团队。
李恒显然深谙此道。
“小恒水饺不是我第一次创业。”李恒说，在大学时期，他就带着几个计算机系的同学开过IT公司。由于大学生的专业技术能力较弱，在同行竞争中毫无优势，公司2年时间赔掉50多万。后来，李恒聘用成熟程序员，半年内立马扭亏为盈。
人不行，企业就容易“掉链子”
“这就是大学生和专业程序员的差别。”经此，李恒更明确地认识到用人的重要性。“正如刘强东所说，一切企业不行都是人不行。”
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本文转载自：餐饮老板内参
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