百味王火锅店员工行为规范

　　为了严肃工作纪律，改善员工的工作表现，特制定此火锅店员工行为规范。

　　一、按时打卡上下班，若有迟到、早退、旷工现象参?迟到一次罚款伍元，早退半个小时以上按矿工处理，旷工一次按一倍二处罚，节假日按一倍三处罚，员工值班期间旷工按一倍五处罚，不允许代打卡，违规一次罚款贰佰元。

　　二、不允许捎假及电话请假，需请假的必须由本人提前写出请假条交由店方负责人签字批准，每月请假天数不允许超过三天。

　　三、当月迟到早退三次及以上，取消其全勤奖，无故旷工两次（含两天）者按自动离职处理，店方不予结算其工资。

　　四、上班期间，精神饱满，整理好仪容仪表，必须着工装，女员工要求盘发、化淡妆，不允许戴首饰（婚戒除外），不能涂有色指甲油，男员工头发齐眉齐耳，不允许穿拖鞋，如有违规，一次罚款拾元。

　　五、认真打扫好责任卫生区，必须做到物品摆放整齐有序，地面、桌面、玻璃整洁干净、无污染、无死角，前厅领班每天按时检查卫生，一次不合格区域服务员罚款贰拾元，店长不定期抽查不合格，领班一次罚款伍拾元，服务员贰拾元。

　　六、站位迎客期间，坚守自己岗位，不允许扎堆聊天，交头接耳，不允许长时间接打私人电话，如有违规，一次罚款拾元，特别强调，上班及值班（有顾客在）玩手机，一次罚款贰拾元。

　　七、对待客人热情服务、礼貌大方，必须做到客来有迎声、客走有送声，不允许出现客人叫服务员无人应答，出现客诉，视情节轻重，当班服务员罚款拾到伍拾元。

　　八、服务期间，要及时巡台、调火、加汤，客人离席，收台要迅速，若出现糊锅，当班服务员一次罚款叁拾元。

　　九、厨房出菜必须见单，若无单出菜一次罚款壹佰元，出菜必须按标准，误差不允许超过10克，店长不定时抽查，若违规一次罚款贰拾元。

　　十、厨房卫生、菜品卫生、菜品质量，落实到责任人，定时定期检查，出现客诉，一次罚款贰拾元。

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