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餐厅地面容易积聚油污，必须及时清理，保持环境的干净卫生。
操作程序
1.清扫地面上的脏物，把垃圾倒入垃圾桶。
2.按1:20比例将“215 D”除油剂与40℃温水配制成溶液。
3.将配制好的药液喷洒在地面上，停留5-10分钟，使污物淤结成泥浆。
4.用硬刷和小铲去除泥浆。
5.用热水冲洗一次地面。
6.用高压水枪冲洗地面。
7.把留在地面上的水扫走。
8.用干拖拖干地面，直至洁净无异物。
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