素食起名有讲究

“康宁”是身体健康而且心灵安宁

健康不仅是没有疾病，而且是个体在身体上、精神上、社会关系上的完好状态。在五行中，康宁主长夏，长夏生土，土属黄，黄养脾，甘入脾，脾养信，信者康宁。

1、素名：纯净纯善

菜名：天麻菊花球

制作创意：特殊食材天麻加入菜品中，菊花球经过炸制，色泽金黄。

素名由来：纯净纯善是人原本的自性，没人具足。当我们去掉污染、自私，断尽烦恼习气后，自性的光辉即显现出来。

2、素名：健康使者

菜名：北京素烤鸭

制作创意：经过厨师的潜心研究用豆制品层层包裹，制作出鸭肉的层次感，还有鸭皮的亮度和口感。

素名由来：北京烤鸭是宫廷名菜，在世界上享有盛誉，但近年来用激素饲养的鸭子成鸭只需42天，吃进去的是厚厚的鸭油、化学添加剂、激素等，有害健康，素烤鸭既保留了中国的传统美味，又是吃出健康的使者，让家人健康、让地球更健康。

3、素名：舅舅绝招

菜名：松鼠桂花鱼

制作创意：此菜非常形似糖醋鲤鱼，其实是用萝卜改花刀后制作而成，但足以乱真。此菜将原料打花刀，拍粉，入油锅炸制，最后浇汁上桌，口味酸甜，口感脆爽。

素名由来：这条桂花鱼肉酥嫩、香软脆口，比真的桂花鱼绝不逊色，这可是舅舅的拿手绝招。品到这道菜品是不是让你想起舅舅的味道，想起家里人在一起的温馨，这道菜告诉我们出门在外不仅要常跟父母联系，更要和亲戚多沟通。

“好德”是生性仁善、宽厚、宁静

好德者敦厚纯洁，随时布施行善，广积阴德，培植其他四福不断增长，五行当中，德主秋，秋生金，金属白，白养肺，辛入肺，肺养礼，礼者德。

1、素名：并蒂花开

菜名：三文鱼刺身

制作创意：三文鱼是用魔芋制品制作，而且要把三文鱼做得很饱满。

素名由来：并蒂莲是莲花中的珍品，学名为雌雄莲，据说开花几率为十万分之一，象征着和谐的夫妻形象。

2、素名：爱莲说

菜名：雪莲炖洋参

制作创意：雪莲和洋参这两种高档食材，经过厨师的精心调味，炖制时间较长，出来的口味自然不一样。

素名由来：以雪莲喻君子的品质，君子在最恶劣的环境下能让自己保持一颗清净不染、幸福喜乐的心。

3、素名：上善若水

菜名：燕窝雨花石

制作创意：这是一道功夫菜品，雨花石是用糯米粉制作而成，用黑芝麻做成条纹，还要做出五仁馅。

素名由来：最高善行就像水的品性一样，泽被万物而不争名利，泉水静静流淌，在河床中有雨花石闪烁其中，色彩瑰丽，香软可口，想不到世界上还有如此香软的石头，这恐怕是用善心成就的石头。

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