酒店餐饮部各部门每月营业分析报告

1、  本月营业额            

其中：食品            

      饮料            

本月预算                   

其中：食品                

饮料                        

2、  用餐客人分析

用餐总人数        ；外宾      占      %；内宾      占       %

         店内客人       占        %；店外客人      占      %

3、  经营状况分析：

4、  主要推销活动：

5、  维修情况：

6、 培训情况：

备注：