米其林从东京搬到了王府井apm,这绝对是一碗任性的面..

2面条—特制拉面

综合了各国面粉

调和螺旋藻汁制成的

面条通体呈淡绿色，色泽很愉悦哦

生面压制成型，未经加热和干燥处理，含水量很丰富哦

面条直径均在0.8-1.5毫米不等，从粗到细分成好几个等级

为了能做出更好的拉面，还特地打造了哺哺制面机

▲这血本下的，小妞也是醉了

匠人精神的拉面什么味

有人问斎藤先生，这是他做的最好的面吗？他说最好的面一定还在“下一碗”，而最好的味道，一定藏在客人的心头，而不是任何一张榜单。

哺哺拉面也可以叫盐味拉面，更多的是一种传承，一种信仰，细细打磨，精益求精，坚持将食材最鲜明的味道释放出来。

咬一口鸡胸肉，嚼在嘴里，软嫩多汁，肉香汁香一齐充满口中。

鸡蛋煮熟后，是一定要放在冰里冷却的，鸡蛋瞬间凝固收紧，咬起来更加劲道，蛋白质也最为丰富。

拉面上挂满汤汁，吃起来Q弹丰满，醇厚的口感让你久久回味。

一家日本的餐厅，怎么可能少了漫画的元素：

一个可以释放孩子般天性的地方

更有米其林大厨亲自坐镇哦

试营业期间，为保证品质，拉面、沙冰每天限量供应哦

谁先来谁先得啊

一道用心的拉面

一份充满匠人精神的拉面

一定要呲溜~呲溜吃才爽的拉面

别忘了，“哺哺拉面（BumBunBlauCafe）”

6月18日，王府井apm商场5楼（新东安市场哦）

你和他有个约会呢

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本文转载自：今日头条