炸鸡翅的做法

今天炸了个香酥脆的鸡翅，帆少吃得赞不绝口，赶紧写个菜谱与朋友们分享。^_^步骤简单，很容易就可以在家里享受到的美味。

By 飘泊的湖

用料

• 鸡中翅 9个
• 料酒 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 生姜 几片
• 老抽 1/4勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 盐 适量
• 油 适量
• 面包糠 适量

做法步骤

1、鸡中翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油，盐，充分揉匀按摩。

2、我把鸡翅放在姐妹推荐的一款日本腌泡菜的神器里面腌，它的名字叫“一夜渍”，大概原理就是一个实心厚重的玻璃盖子，压住腌制的食材，让它们与腌料充分混合，如果是腌泡菜，还可以压出里面的水份，得到更爽脆的口感。亲们用其他容器腌，一样很好哦，最好盖上盖子或是蒙上保鲜膜，冰箱冷藏腌制。

3、静待两个小时以上，基本上就算腌好了。

4、倒掉腌的汁水，准备面包糠和一个鸡蛋。

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本文转载自：今日头条