这份红烧冬瓜，不管是外形，还是口感都和红烧肉很相近，家里人一直管它叫“素版红烧肉”OR“超越红烧肉”。虽然这名字只是我们自己在家自娱自乐的，但味道是真心杠杠的。早前把配方贴到某食谱网站上了，刚去看了下，收获了3千多道跟学作品及无数好评！
那么多人都说好吃的食谱，你要不要试试看？
最经典的“素版红烧肉”—【红烧冬瓜】—素菜烧出肉滋味
主料：冬瓜
辅料：白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精
步骤：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
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本文转载自：今日头条
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