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厨艺精品课

烤茄夹:非油炸,照样好吃!

2018年03月07日 转载自:今日头条

蛮喜欢吃茄子的,只是茄子喜油又吃油。不想饮食摄入太多的油脂,对身体不好。

这次用烤箱,无油烤,味道也棒棒哒!

做法简单,厨房小白完全胜任!

食材:

茄子,猪肉馅,杭椒,生抽,老抽,生粉,橄榄油

使用工具: ACA GT400 电烤箱

做法:

茄子洗净,切成5-6刀,底部不切断

猪肉馅,加少量水,生抽,老抽,盐,生粉,橄榄油,杭椒调味

将调好的肉馅塞入每个切口中,

放入烤盘

ACA GT400 电烤箱预热,200度7分钟

取出,可以淋上番茄酱调好的酱汁或者蚝油调的酱汁。(做法:锅烧热,加入番茄酱或者蚝油,炒一下,加水,煮开即可)

少油,又下饭的烤茄夹比红烧做法简单好多。

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本文转载自:今日头条

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