南瓜的新吃法！

菜谱做法介绍：南瓜300g，糖桂花两勺，吉利丁片15g(三片)

• 1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸格中，大火加热

• 2. 时间长些南瓜更软糯，蒸至南瓜变软，取出，用叉子检验软糯程度，盛出冷却

• 3. 吉利丁片剪成小块，加20ml左右的水浸泡，待吉利丁片吸收了水分涨开，入微波炉加热半分钟融为液体

• 4. 将冷却的南瓜块和吉利丁液体倒入料理机中，加入两勺糖桂花打成泥

• 5. 准备一个合适的容器，我用的是慕斯圈，脱模更容易，准备一个平板垫，铺上保鲜膜，放上慕斯圈，将南瓜泥倒入抹平

• 6. 入冰箱冷藏几小时后，南瓜泥凝固，脱模，将南瓜冻糕切成适当的大小即可

小贴士：水量过多会造成南瓜冻糕不成形，软软的，所以蒸好南瓜的时候要把多余的水分倒掉，做好的南瓜冻糕吃之前可以先放一会冷冻室，取出后要尽快食用，时间长了会因为室温较高而变软。吃起来有种冰淇淋的感觉，很棒

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本文转载自：今日头条