一碗凉皮敬老王

说起凉皮，很多人不陌生。但是在20年前，在蒙山脚下的那个小村庄，凉皮是听完名字，完全不知道是何物的东西。

在我随爸妈离开家乡，在东营落脚之前，深深印刻在记忆里，最美的味道是地瓜干煎饼里，抹上一层花生油，撒上一层白糖或盐，细细咀嚼，有地瓜干的味道，有花生的味道，有甜味，有咸味。20年前，这些味道是最原始的味道，这是我对于饮食最开始的记忆。

在东营落脚以后，早晨爸妈炸油条、蒸包子卖早点，白天妈妈在家清洗早晨使用过的家伙什，爸爸开着带着棚子的油三轮车载客。那时的生活状态和在老家没有多大的区别，但是见过的东西已经不少。眼前的花花世界和贫困生活的现状的巨大差距，是我当时所面对的现状。那一年，我12岁，现在想来，真是一种幸运。而当时与我而言，最美的事情是能吃上一份凉皮，一份1元5角。

1元5角的梦想，我没有对爸妈提起过。

在外面看着邻居家的小朋友碗筷里的凉皮，转过头，悄悄咽下口水，回到家吃妈妈炖的白菜豆腐。直到上高中之后，才在学校吃上生命里第一份凉皮。

但是，对于凉皮最美的记忆在12岁那一年。这个味道，自己在12岁那一年深深埋于自己的深处，需要自己用手挖出来。

这一份凉皮，我自己做，还一段记忆情，一碗凉皮敬老王！！！

我自己做的一份凉皮，浓含曾经得不到的深情！！！

步骤如下

准备材料

面粉▴

麻椒▴

辣椒▴

花生▴

豆芽▴

大蒜▴

青辣椒▴

带刺黄瓜▴

一、面粉倒入面盆，一遍倒水，一遍用筷子搅拌，将面粉揉成团。

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