雾霾天气食疗菜谱

　　雾霾天气，空气质量极差，对呼吸系统影响最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。此时，可以通过食疗减少雾霾天气对健康的影响。

　　雪梨炖百合

　　原料：雪梨2个，百合50 g，冰糖20 g。

　　做法：百合用清水浸泡30 min，放到开水锅中煮3 min，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20 min，加入冰糖溶化后，即可食用。

　　功效 ：润肺抗病毒。

　　牛肉炖萝卜

　　原料：牛肉500 g，萝卜200 g，料酒、盐、葱、姜、油适量。

　　做法：将牛肉洗净切块，萝卜切块；将油锅烧热，倒入牛肉块煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂锅中加入适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，倒入牛肉煮20 min，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜块炖至入味，即可出锅食用。

　　功效：增强免疫力。

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