中山的中秋水果三宝

     很快就要到中秋节。秋天是丰收的季节，当然也是水果丰收的时候。其中更少不了堪称中秋节三宝的柚子、柿子和杨桃。

     这中秋节三宝，不仅仅是不少中山市民过节的必备水果，还有意想不到的效用。先来说柿子吧。柿子的效用很广，无论是柿肉还是柿叶、柿蒂；或者是“后期制作”出来的柿饼以及柿饼上的白霜，都各有疗效。据现代营养学分析出，柿子所含的维生素比一般的水果高出一到两倍。柿叶中含有大量维生素C，据说能降血压，保护心血管。而在中医看来，柿子也是一味良药。据《本草纲目》所载：柿子味甘性寒，能消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。柿子最好去皮才吃，免得影响铁质吸收，或遇蛋白质食物时凝结，引致腹痛腹泻。柿饼性质较平和，能润肺理气，柿饼上那层薄薄糖霜，更是喉痛咽干和口腔炎的特效药，可谓中国食疗一绝。

     生吃有消热、生津、利水功效的另一种食疗高手是杨桃了。杨桃肉能消热，每天吃上两三个，对咽喉疼痛的状况应该会有所缓解。

     中秋第三宝便是柚子。它里面含有丰富的纤维素、维生素等，里面所含的果胶还能降胆固醇，维生素P 能增加血管弹性，维生素C 能通便兼对抗令人衰老的游离基。据说，其果汁中还含有类似胰岛素的物质，可降低血糖。柚子皮也是有用之才。经常感冒咳嗽、气管敏感的人，可以用柚子皮，加上正北杏、贝母、雪耳等加上蜂蜜炖一炖，常服能强健肺部。

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