在社交平台分享美食照片 让传统连锁餐厅业绩下滑

据外媒报道，Ruby Tuesda、Applebee's和 TGI Fridays等一些休闲餐饮连锁店正在生存线上苦苦挣扎。目前这些餐饮公司正经历股价下跌、客户流失及利润持续下滑等问题。而这种情况可能和千禧一代在Instagram分享食物照片的习惯息息相关。

研究表明，许多千禧一代不只用Instagram等社交媒体来记录分享食物，还用社交媒体来决定去就餐的餐厅。千禧一代更注重的是用餐体验，而不是价格。 一些人在就餐前就在Instagram上搜索相关餐厅的图片，而很少有人会发布关于Applebees等餐厅的照片。

#foodporn，#food，#foodie和#ilovefood是与Instagram上最热门四大食物主题标签，含有#foodporn标签的帖子达到了惊人的1.24亿篇。还另外还有如#veganfood，#fitnessfood，#foodstylist和#fooddiary等主题标签。当搜索这些主题标签时会发现很多别具一格的餐馆及热门的新食物。

此外千禧一代倾向于更加健康的生活方式，例如有机食物和顶级果蔬汁。而这些在 Houlihan's等连锁餐厅无法找到。

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本文转载自：餐饮界