这家漂亮得像艺术馆的火锅店，竟然开在伦敦！

但是看着也很有活力。

店铺的设计大方自然，

有现代艺术馆的调调。

还引入了回转寿司的思路，

每种食材都通过传送带到达客人的面前。

现在该上正菜了

看起来不是很辣，

但是每盘食材都很精致。

透明的罩子不但保鲜，

上面的蓝色logo还标示好了所属的种类，

同时还写明了煮多长时间。

每盘都是这样清爽地摆在那里，

勾引着你的味蕾。

店里的汤底、蘸酱、食材都是自选的，

有麻辣、肥羊、虾头海鲜、乌鸡、鱼泉五种。

启示

虽然火锅最好吃最多的是在中国，但是看到这家叫爽的火锅店，是否让很多餐饮经营者感到惭愧呢?我们印象中火锅就应该热热闹闹的，食材也应该是自己去拿或者让服务员送上来的。

但是爽这家火锅店却让我们看到，可以通过学习引进回转寿司类型来节省时间和人力成本，同时火锅店也可以不用那么拥挤和吵闹，也可以变得有艺术感。

传统不是不好，但是有时候变一变也许能更好呢，不是吗?

来源：涂图艺术工作室

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本文转载自：涂图艺术工作室