厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示

文章分类

厨艺精品课

建在阿尔卑斯山上的餐厅,有着在云端的绝好风景

2018年02月03日 转载自:好奇心日报

  如果不是因为这个餐厅,这座在阿尔卑斯山南段的 Chäserugg 山脉恐怕还是一个人迹罕至的地方。它的海拔有 7420 英尺(约 2262 米),周围是连绵起伏的群山,南边陡峭的悬崖下有 6250 英尺(1905 米)的 Walensee 湖。在夏天,人们可以通过缆车上下山脉,到了冬天白雪覆盖的时候,只能通过大概的形状来判断山脉的名字。



  缆车修建于 1972 年,缆车后面的工人宿舍在当时就被改建成临时餐厅。当地的旅游公司 Toggenburg Bergbahnen 邀请瑞士最负盛名的 Herzog & de Meuron 完成改建,他们想要吸引更多的人前来而不论季节。餐厅 chaeserrugg 去年建成后就获得了设计网站 Designboom 评选成为 2015 年酒吧餐厅界的 TOP10 榜单。


  Herzog & de Meuron 想要适应 Toggenburg(图根堡)当地的环境,他们决定使用木头来回归从前的传统。原本钢铁结构和混凝土基础被包裹上了云杉木,室内室外的墙面、屋顶和长桌座椅等家具都在统一的色调中,营造一种明亮而干净的环境。


  餐厅的部分是一个长方形的空间,在斜坡屋顶下,三面环绕着大的玻璃窗,就像处在天空和山脉之间的云端。餐厅一侧拥有大的平台,阳光透过整齐排列的木条在墙面投下长条形的光影,让人觉得生活本身惬意舒心。如果想要私密的空间,可以在靠近缆车没有安装玻璃窗一侧的小隔间休息。





















------------------------------

本文转载自:好奇心日报

该文章共2页

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。