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1按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.
2工作服要干净,穿戴要整齐.
3上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.
4厨房不得存放私人物品及乱吃东西.
5设备,设施由各主管负责定期检修保养.
6采购要有计划,验收人员要认真负责.
7注意节约,减少费用及能源控制.
8各卫生区域保持地面干净,无积水,墙面无油渍.
9开档要有序,当天工作必须当日完成,收档要仔细干净.
10做好各项规章记录.
11生熟分离,防止交叉感染.
12不准将厨房用品私自带出个人使用.
13下岗后不准着便装进入厨房.
14服从领导安排及完成随机性任务.
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