酒店成控员岗位职责

岗位名称：成控员

直接上级：成本主管

直接下级：无

资质要求：工作责任心强，头脑清楚，熟练掌握成本控制方法及各种物品、食品、酒水价格，掌握财务核算方法及电脑操作，中专以上财务专业毕业，从事成本工作两年以上。

岗位职责：

在成控主管的安排下，做好酒店的物品、工程物资的记录。

准备好月底盘点资料，认真做好盘点工作。

每天核对收货部的收货记录，确保收货单和发票核对无误。

不定期检查仓库物品的保质期限，发现问题及时汇报。

在主管的安排下，不定期进行市场调查，并上交调查结果。

做好总仓库盘点的盈亏情况报告，上交给上级主管。

每月做好总仓库物品的入库，出库，结存后物资动态表。

对客房部，餐饮部的在用品进行盘点包括食具厨具，瓷器，玻璃器，银器及棉织品，对消耗情况进行控制，并做出消耗情况的报告。

不定期到仓库及收货部参与作业，了解作业流程及规定。

完成上级交办的其它工作。

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