酒店培训的一些事一些情

     ————访嘉逸酒店管理集团品牌及培训总监 宋小冬

三思而后进酒店业  

   在酒店业已有十多个年头的宋小冬，在进嘉逸酒店管理集团之前，便已有着在多家星级酒店的从业经验，对于扮演品牌及培训总监这个角色，宋小冬坦言，“一个成功的企业培训管理者不可以永远停留在培训讲师的层面上，更多地要站在一个更高的层面统筹各部门的培训工作，充当企业经营管理的战略伙伴，扎扎实实地为企业的经营管理服务。”看着一批批新进来的员工，他们中有坚持下来的，也有不到几个月就走的，“如果真想在酒店业实现职业生涯，三五年的基层工作是必须的，磨刀不误砍柴工，这能使你在以后的酒店生涯里走少点弯路”，宋小冬感概道，“对于那些想进酒店业的年轻人，要认真考虑清楚，要三思而后进酒店业，要选择那些可以学到东西的酒店，否则最终只会浪费光阴，而进来后，就要善于在平凡的工作中找到自身的价值，要学会把自己的成就感建立在客人表现出满意和惊喜的瞬间，这样才能产生工作的动力”。  

重视人才 享受生活  

   人才对于每个行业来说都十分重要，酒店业更是如此。普遍认为，酒店这行业销售的产品就是服务，其实不然，宋小冬认为优秀员工才是一家酒店最重要的产品。“事实上，优质的服务归根到底是由优秀的员工创造的，酒店就是要为客人提供高素质的服务人员，离开人的因素去谈服务品质，就脱离了事物本质，酒店培训，就是制造优秀员工的过程，而培训管理，就是对这个制造过程各个环节进行有效管理和控制。拥有一大批高素质的员工和管理者，才是服务质量的根本保证。”他还对记者说，“对于一名优秀员工而言，除了专业技能外，能灵活处理好各种人际关系，是最大的职业技能，这也是在书本上或其它行业学不到的。”  

   众所周知，酒店人每天大部分时间都是在酒店里度过，如何平衡工作与生活，这是个难题。宋小冬认为成功和幸福是人生追求的两大件事，成功是相对事业而言，至于幸福，则不是用财富来衡量的。“幸福是在人与人良性交流互动中所获得的内心体验，它可以来自一份关怀、一个支持，一句鼓励，一份友谊、一份亲情，幸福才是人生追求的终极目标。”宋小冬说，“我们不可以因为工作而忽略了保持与家人、朋友和同事的和谐相处。”

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