连锁酒店考核定薪法

有的连锁经营酒店，在工资分配上虽然也是按岗位定工资，但作为竞争岗位的方式，公平、公正的“考核”成为最重要的途径。连锁酒店充分利用自己分店多、人员多的优势，将工资分配方式作为人力资源配置的手段运用自如。

下面我们来看一下考核定工资的一个案例，从中了解一下考核定工资的方法。

某连锁酒店的员工分为月薪制和时薪制两种，该酒店定薪采取以下方法：

一、薪资结构

1.月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。
（1）固定部分占60%（基本工资+岗位工资+补贴）
（2）绩效考核占10%（每季度根据上级主管对其绩效考核的成绩）
（3）营业额考核占5%（每月根据连锁店完成营业额进行考核）
（4）利润考核占25%（每月根据连锁店完成利润进行考核）

2.时薪制员工
将现在时薪分为基本时薪和效益时薪二部分。
其中效益时薪：员工0.5元/小时，星级员工0.7元/小时

二、考核

1.月薪制

（1）绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行（新进员工本季度按100%计算）
（2）营业额考核工资
完成当月预算营业额得考核工资的100%，未完成预算营业额按未完成比例扣除。
例如：某店预算月营业额为240000元，如完成240000元以上得100%，如完成221000元则得221000/240000=92%，则得营业额考核工资部分的92%
（3）利润考核工资（含减亏）
完成上月预算利润指标得利润考核工资100%，未完成预算的按未完成比例扣除。
例如：某店预算利润为50000元，如完成50000元得100%，如完成45000元得45000元/50000元=90%，则得利润考核部分的90%。

2.时薪制员工
实得效益时薪=效益时薪＊（营业额完成率+利润完成率）/2＊100%

采用以考核定薪的方法就要注重考核结果的客观合理，绩效考核是现代酒店进行人力资源管理的一个重要环节，它是依据一定的目的、程序，对照工作目标或绩效标准采用科学的方法，对员工的工作目标完成情况、员工的发展情况等工作绩效给予全面、系统、客观的评定，并将评定的结果反馈给员工的过程。同时酒店针对员工能力欠缺的地方进行有效的培训，从而提升员工的整体素质。需要强调的是没有公正、合理的绩效考评，员工的激励、薪酬、福利等都将成为一句空话。

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