餐饮采购员的应当注意的八大事项

　　餐饮酒店采购，这是一项肥缺，但是诱惑是受不了的。作为一名公司采购员，就要恪尽职守，因此就会有很多的注意都要考虑到，特别是做酒店餐饮采购的，更是需要特别注意。在公司没有制定餐饮采购方案的情况下，以下注意事情是必须要谨记的，对采购员很有好处。

　　公司采购员要知道的八项注意

　　1、为公司采购要谨慎，如果因为你的失误给公司造成了经济损失，是要承担全责的，所以在工作的时候要记住“周密”二字，千万不能把“随便”放在心头。

　　2、和供应商谈判搞接待，都要有礼貌，塑造一个好形象，你代表的可是公司。谨记自己的身份，该说什么不该说什么要搞清楚，且善于用时间，不要耽误自己的工作。

　　3、不管是什么业务，在之前就得沟通清楚，并将消息和业务进行沟通到位，最忌讳单方面的去进行操作。

　　4、供应商相处间要把握分寸，他是有求于我们的，我们是他们的客户。但是，不能自以为是，要平等对待，这样才能有利于建立长久的合作关系。

　　5、在开始我们就提到过，采购是个肥差，诱惑是绝对少不了的，不能迷失了自己。特别是做我们餐饮采购这行的，不能收供应商的回扣和礼品，对自己不好，对公司也不好，百无一利。

　　6、公司最忌讳的就是拿公家的办自己的事情，采购不要以公司名义开单子采购自己的东西，或者帮亲朋好友做，违法的事情不能干。

　　7、每家公司都有采购的制度，对供应商的评定标准，严格按照标准来执行采购，领导审核完成即可。

　　8、月底盘点清查，要对仓储进行一次查验，按照仓管提交的信息，采购负责盘点盈亏状况，并追踪材料的去处。

　　以上是天天价餐饮采购网根据自身企业的经验，总结出的一些采购员八项注意，希望对餐饮采购同行们有所帮助。餐饮采购是一项长期的工作，可谓之任重而道远，一个好的企业采购员，也间接地影响了企业的发展，因此，严于律己，采购过程中多多注意细节，才能让企业离成功越来越近。

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