高端日料店在魔都开店选址指南

　　对于人气道路而言，都各有特色，其中：

　　1.最旺的南京西路有74.8%的人气来自道路北侧

　　以人气最高的南京西路为例，其主要分布于人民广场和静安寺区域，所有高端日料中，人气有74.8%来自道路北侧的商户。

　　同时，观察各家日料店的人气指数和人均消费价格可以发现，在南京西路上开一家高端日料店，300-400元是一个相对更合理的定价，价格稍低（如200-300元）或者价格过高（超过400元）对于食客的吸引程度有所减弱。

　　2.区区600多米的兴义路隐匿着全市人气最旺的荣新馆

　　另一条近年崛起的道路——兴义路，虽然道路总长仅600米，但是人气可一点都不低，仅次于南京西路，高于虹桥路、虹井路等一众老牌高端日料聚集地。其价格定位颇高，人均消费在469元，最便宜的荣新馆价格也在350元左右，其中新世界广场已然成为兴义路上高端日料的重要地标。

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