高端日料店在魔都开店选址指南

　　跑了魔都超过12万家餐馆，筛选出评分在80以上的高评价餐厅并对其进行词频分析后，大众点评研究院发现，“料理”一词高居榜首，魔都人民对料理爱得深刻。

　　如果你是一个潜在的高端日料老板，在决定开一家人均200元以上的高端日料店之前，需要知道些什么呢？这些看家数据告诉你：

　　一、成功的高端日料店都分布在哪里？

　　二、吃货们最爱去的人气商户是哪些？都有怎样的特点？

　　第一条，上海高端日料店的分布：

　　大家最爱去的是南京西路，商户众多，且价格也还算公道，虹桥龙柏地区道路的火热程度也不低。对于高端日料而言，每条道路对于受众的定位各有不同，有些商户侧重在体量，大量的商户抱团借力吸引用户，而有些道路则侧重于价位，少量顶级日料店吸引更多高端用户或者猎奇的食客们。

　　这十条道路主要集中于延安高架周边及浦东的世纪大道附近，由西至东热门路段近20公里。

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