餐企税收与申报营业收入相差大

    日前，广州市地税局关于对广州市饮食业开展为期2个月的纳税自查时回应本报记者采访时表示，近年来，广州市饮食业发展迅猛，无论是饮食业零售额、人均餐饮消费水平，还是新开业饮食业户数量、饮食业网点及从业人员数量，都表现甚为理想。但是，饮食行业的税收数据却不能反映上述行业迅猛增长的理想状况。饮食业税收收入的增速，尤其是这3年饮食业营业税的增速远远赶不上餐饮业零售额的增速，在2008年的增速更是相差了一倍，反映出广州饮食业应征税收和实际收到的税收存在着较大差距，营业税收入水平与行业发展情况相比明显偏低。“开展此次纳税自查的主要目的是为了强化税收征管，堵塞税收漏洞，打击税收违法行为，提高饮食业纳税人依法诚信纳税意识，完善账册管理、依法真实建账，切实提高我市饮食企业的财务管理水平和税法遵从度。”广州市地税局有关负责人表示。

   广州市地税局有关负责人表示，通过对部分饮食业纳税人经营情况的调查以及省、市两级地税部门布置的重点检查所反映的问题来看，广州市饮食行业税收征管方面存在的最大问题就是纳税人申报营业收入不实。

   记者在《饮食业纳税自查报告表》中也看到，表中详细列出多项须纳税人自查后填写的项目，包括营业税、企业所得税、个人所得税等，自查年度包括2008年和2009年，若有享受税收优惠的，还须填写批准机关和文号，表中最后，还须纳税人签名及保证“如有不实，愿承担法律责任”。

   据悉，广州市饮食企业所存在的税收违法问题主要有以下几点：

   第一，隐瞒收入尤其是现金收入，少缴营业税。很多企业都存在隐瞒营业收入的情况，尤其是对现金结算的收入进行坐支、瞒报。例如，我们在检查中发现有的饮食企业2008年瞒报收入占全年总收入比例达31%，最高的达到89%。

   第二，少开、不开发票、重复使用发票甚至使用假发票隐瞒部分营业收入。在去年的税收检查中发现，大部分被查企业基本不主动开具发票给顾客。而当一些个人消费者索要发票意识较强的时候，有的企业甚至使用假发票。

   第三，没有建账，或是放任账册混乱，甚至使用两套账目，混淆实际经营状况，少报营业收入。饮食行业中部分大型个体业户没有按照规定健全财务账册，而部分已经建账的业户没有加强对账簿凭证的管理，没有原原本本反映生产经营情况，甚至不按规定保管有关的饮食原始凭证（酒水单、堂沽单等）。地税局有关负责人称，曾经查处过的一户大型饮食企业，就设立了内外两套账目，日常由属下各分支机构手工记账（或不设账册）报税务部门作为计税依据，其真实经营账目则在公司总部统一用财务软件记账。

   此外，部分饮食企业还存在通过开设个人账户、异地账户等方式，隐瞒收入、少计收入，以达到少缴税的目的。

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