你餐厅还在用盘子上菜？真的out了！（多图）

在混搭概念风行的餐饮界，“菜品只能装在盘子里”的观念已经out了！如今，试管、酒杯、破酒瓶、青石板、木瓢、树墩、披萨板……等等，皆可为我所用！

同样一道菜，有了个性盛器的映衬，美味的指数马上倍增！下面，就带你一同领略下最近餐饮界那些蹿红的新奇特盛器，看看能否为你带来菜品设计的新理念。

01 木   瓢    

水瓢的原木色加上出彩的点缀，瞬间提升了菜肴的档次。伴着主菜上桌的配菜、蘸料等，可以放入小号木瓢，达到味、形、器三者的和谐统一。

▲三花烤鸡

02 宝 塔 形 烤 架  

要想在高档酒店卖烧烤，就得整出点儿新花样，这款特别订制的宝塔形烤架，挂羊脖卖烤肉，变平面为立体，上桌时点燃底部炭火，将肉烤得滋滋作响，有火焰、有香气、有温度、有氛围！

▲架子肉

03 小 扁 担     

一看到扁担，人们首先联想到乡村的古朴生活，用这种缩小版的“扁担”盛放家常菜肴，再配上一个乡村风的名字，在主打家常和土菜的餐厅，想不大卖都难！

▲粉蒸凤爪

04 披 萨 板    

披萨板是原木风的典型代表，用来盛放烤菜，再点缀少许配色果蔬，中西结合、大气高端，同时，烤肉、烤鱼等通常需要上桌后分食，用披萨板正好方便用刀叉进行分割。

▲烤面包鱼

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