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餐厅的外观设计,可以说是顾客对餐厅的第一印象,如何在第一时间吸引顾客,成了餐饮业考虑的首要问题,餐厅设计的好坏,直接影响着餐饮的经营。独特的餐厅设计灵感,不但可以吸引用户还可为餐饮企业带来直接的转化。
餐厅设计灵感:TheRedwoodsTreehouse位于新西兰最大的城市奥克兰以北60公里的广袤森林中。人们无从得知它的确切位置和电话号码,只有在网上订座成功后,餐厅才会把具体行车线路告诉顾客,这给树屋餐厅抹上一层浓浓的神秘色彩。建筑师彼得·艾兴表示,餐厅的设计灵感来源于大自然,人坐在树屋里面,就感觉自己像是一只蚕蛹,被蚕茧保护在其中。餐厅的造型简单,就是一个椭圆“果荚”抱在树干之上,与自然有机地合为一体。
餐厅结构:树屋的厨房和洗手间设在地面上,餐厅本身则离地面10米高。进去需要通过一条60米长、如引桥一般的红杉木铺成的坡形通道,两边围着半人多高结实的杨木栅栏。走在上面稳稳当当,树木的清香扑面而来。树屋内部高12米,宽10米,中间围绕树干的是个酒吧,周围摆着5张餐桌,最多只能容纳18人就餐。坐在高高的树屋里环顾四周:主体是木结构,顶端和尾部分别用两层钢环把伞状结构的支架牢牢固定在树干上。四周的“墙”是通体落地的“百叶窗”。纵向弧形的片状结构,由64条环保的松木板制成。横向则用杨木做连接。这种纵横交错、疏密有致的圆形墙体给人以安全感。
餐厅照明:值得称道的是树屋的照明。由于每片松板之间有相应的角度,白天日照充足,完全自然采光,还使森林峡谷360度的美景一览无遗。夜幕降临,60米通道上设置暗灯,形成一道朦胧的光带。餐厅内部采用自下向上的照明方式,造成逆光摄影的多层次效果,树屋和人都笼罩在一片金色光环之中。
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